CATA DE ACEITE

El pasado miércoles 4 de marzo, el equipo de cocina del Campamento participó en un taller de cata de aceite impartido por el consejo regulador de la Denominación de origen de aceite del Bajo Aragón.
Mari Carmen y Miriam y yo misma pudimos catar y distinguir los diferentes tipos de aceite: aceite virgen, virgen extra y lampante.Una experiencia muy interesante para apreciar el buen aceite que tenemos aquí tan cerca, aceite de las variedades arbequina, empeltre y royal de Alloza.

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